Ciambella con carrube

Questa è la ciambella con la ricetta della mamma, è davvero buona perché viene alta e molto soffice, ma io l’ho voluta un po’ personalizzare aggiungendo della carrube che la rende davvero buona e particolare. Io di solito uso quasi sempre la carrube al posto del cacao perché mi piace quel sapore dolce amaro. L’ho fatta con i bimbi che hanno mangiato, più o meno, un terzo di impasto 🙂

Gli ingredienti sono:

400 gr di farina
150 gr di burro
3 uova
1 bustina di lievito
200 gr di zucchero
150 ml di latte
1 cucchiaio di polvere di carrube

Mescolate tutti gli ingredienti setacciando la farina insieme al lievito e cuocete in forno caldo a 200° per 40/45 minuti.

Si può fare anche la variante senza carrube, basterà aggiungere la scorza dell’arancia e sostituire il latte con il succo di arancia.
Buon appetito.